Брой 08, 2007

Тема: ИНФОРМАЦИОННА БАНКА "ЗАРИ"

Оцветител в наденици и кюфтета предизвиква рак

Не купувайте месни продукти с оцветителя E 128, предупреждава Европейската агенция за безопасност на храните
Широко разпространеният хранителен оцветител, използван при производството на наденици и кюфтета за хамбургери, може да доведе до развитието на раково заболяване. Това са показали последните изследвания на базираната в Парма Европейска агенция за безопасност на храните (European Food Safety Authority; EFSA), съобщава Ройтерс.
Вредната съставка, известна с името Red 2G, фигурира на опаковките на хранителните продукти като оцветител E 128. Тестовете, проведени върху животни, показали, че след попадането в организма Red 2G се преобразува в канцерогенното вещество анилин, което освен тумори, предизвиква и вредни генетични изменения в клетките на организма.
След направеното откритие Научният съвет на EFSA е анулирал всички действащи норми, определящи безопасната концентрация на Red 2G в хранителните продукти. Въпреки това, към момента Агенцията се въздържа от призива за пълна забрана на употребата на оцветителя в хранителната промишленост.
С резултатите от изследванията е била запозната Европейската комисия, която заедно с националните правителства на държавите-членки на ЕС ще трябва да реши въпроса за евентуалното извеждане от употреба на Red 2G.

Назад

Всички статии на Брой 08, 2007

IN MEMORIAM

170 години от рождението на Васил Левски

ВЪТРЕШНО СЪЮЗНА ИНФОРМАЦИЯ

ССБ открива "Лятна практика 2007"

ГЛАСОВЕТЕ НА НАШИТЕ КНИГИ

Запознайте се с Вероника Лилова

ИЗ ЖИВОТА НА ОРГАНИЗАЦИИТЕ

Вести от Добрич
С един куршум - два заека

ИНФОРМАЦИОННА БАНКА "ЗАРИ"

Виното предпазва от кариес
Оцветител в наденици и кюфтета предизвиква рак
Медикаментозното лечение на наднорменото тегло помага на лекарствата за кръвно да действат
Стволови очни клетки ще лекуват слепота

ЛИЧНО МНЕНИЕ

Заговор на петима държавници срещу болните и възрастните

ОБЩЕСТВО

София - по-удобна и по-достъпна за незрящите
Читалищен форум
Новини от Европейския съюз на слепите

ОФТАЛМОЛОГИЯ

Клетъчни трансплантанти възстановяват зрението

ПИСМА НА ЧИТАТЕЛИ

Поет на всички времена

ПРАЗНИЧНО

15 Август - Голяма Богородица

ПРОЕКТИ

Техническа помощ на Института за публична администрация и европейска интеграция за разработване на програми и провеждане на обучение за малцинства и уязвими групи

СЪРЕВНОВАНИЯ ПО ГРАМОТНОСТ

София
Силистра