Брой 04, 2025
Тема: ИЗ ЖИВОТА НА ОРГАНИЗАЦИИТЕ
Монтана
Кулинарните шедьоври на Северозапада
На 21 март 2025 г. хора от Териториална организация - Монтана участваха в кулинарната изложба "Вкусотиите на Северозапада". Автентични кулинарни рецепти от Северозападна България бяха представени на дълги маси в салона на Научно-техническия съюз – Монтана. Разнообразието от ястия, направени от бабините тефтери, впечатли журито и гостите на събитието. Всяко ястие носеше вкуса на България с хармония от аромати, текстури и вкусове, вече позабравени в днешни дни. Традиционните рецепти бяха приготвени със сезонни продукти и вкусът им ни напомни вкуса от нашето детство.
Оценителите и гостите опитаха джуркана коприва, кутмач, хляб от лимец и билки, баница с печени кори, лютеница с лапад, ястия с тиква, различни варива и емблематичните пълнени сухи чушки с боб. Те бяха само малка част от богатото разнообразие от манджи, приготвени за конкурса.
Участие взеха 36 представители от читалища, организации и индивидуални състезатели от региона.
Комисия, състояща се от инж. Соня Бургуджиева – председател на секцията по хранително-вкусова промишлености и д-р Шабан Моллов – главен инспектор в Българската агенция за безопасност на храните, определи победителите в конкурса, оценявайки автентичния вкус на старите типично български гозби.
Голямото разнообразие на ястия и атрактивният начин на представяне изненадаха оценителите. Те заслужено присъдиха първото място на участниците от Съюза на слепите в България.
За нас бе удоволствие да участваме в конкурса и да си припомним позабравените в днешно време рецепти. Традиционните български ястия и рецепти са съществена част от културното наследство на България. Хубаво е те да се спазват и да се предават от поколения на поколения. Адмирации за организаторите и каузата им да се съхранят и запазят автентичните рецепти от северозападната кухня, към която се присъединяваме и ние!
Ива ПЕТКОВА
Назад
Всички статии на Брой 04, 2025
***ПРАВОСЛАВЕН КАЛЕНДАР
м. Май 2025 г.**СЪОБЩЕНИЕ
Свикване на пето заседание на XVIII НОС на пълномощниците на ССБ*ОБЯВА
Национален творчески конкурс "Графити от думи и звуци"ВАЖНО!
Добре е да го знаетеИЗ ЖИВОТА НА ОРГАНИЗАЦИИТЕ
СофияМонтана
Пловдив
Велико Търново
Русе
Добрич
Лом
Силистра
ИНОВАЦИИ
Възстановяващият зрението чип на компанията на Мъск започва да се имплантира в хора още тази годинаКАМПАНИИ
Кампания на EBU за достъпност на домакинските уредиОТ ПЪРВО ЛИЦЕ
Богомил Кърков: "Да виждам как хората придобиват нови умения и стават по-уверени в себе си – това е най-голямата награда за мен"ОФТАЛМОЛОГИЯ
Болест на Norrie - рядко генетично заболяване, което кара хората да ослепяват и оглушаватПОМОЩНИ ТЕХНИЧЕСКИ СРЕДСТВА
Роля, функции и разновидности на говорещите часовнициРЕКЛАМИРАЙТЕ ПРИ НАС
Рекламна тарифа на списание "Зари"РЕКЛАМНА СТРАНИЦА
Представяме ви "Успех Филтър ССБ" ЕООДРЪКОВОДСТВА
Няколко настройки на Neural SpeechLab, които ще подобрят производителността на гласоветеСПОРТ
Златен джобДържавно първенство на закрито по стрелба с лък
